Критерии выбора газовой плиты на кухню

Современная кухня снабжена различными типами варочных плит. К одним из распространённых относятся электрические устройства, которые устанавливаются практически во всех новостройках городов. Но, несмотря на растущую популярность электрических плит, востребованность газовых моделей не становится меньше. К сожалению, ещё на стадии проектирования, газовая труба проводится не до всех зданий, по причине сложности проведения монтажа. К тому же распределительные комплексы требуют вложения больших средств, которых нет в бюджете. По этой причине электричество, несмотря на то. что существенно дороже, чем газ, чаще используется как топливо для варочных плит. Но, если всё же появляется возможность установить газовую плиту, то большинство хозяек предпочтёт именно такой вариант.

Достоинства и недостатки газовых плит

Качественная газовая плита – незаменимая бытовая техника для кухни, которая имеет много положительных характеристик. На ней быстро и эффективно готовится любое блюдо, легко контролируется сам процесс приготовления, мгновенно изменяется температурный режим. При этом прибор неприхотлив, отличается простотой конструкции. К тому же пища, приготовленная на огне, обладает ярко выраженным приятным вкусом.

Но есть у газовых плит и недостатки, среди которых выделяются:

• Сложности с установкой на кухне в соответствии с дизайн-проектом, по которому плита должна быть поставлена вдали от стояка, переносить который нельзя. Самостоятельно можно только подключить прибор, а прокладывать горизонтальный трубный участок разрешено только специалистам Гор – или РайГаза.
• Невозможность проведения самостоятельного ремонта. До этого допускаются мастера, прошедшие обучение и получившие специальный допуск.
• При несоблюдении правил установки и эксплуатации, из плит получаются опасные агрегаты. Они пропускают газ, который приводит к отравлению людей, и, что самое страшное — к взрыву.

Современные варочные плиты, работающие на газу, снабжаются специальными датчиками, входящими в систему безопасности газ-контроль. Это термоэлектрическая защита, прерывающая подачу голубого топлива на конфорки, когда на них гаснет огонь. В зависимости от модели защитой снабжаются или конфорки, или духовка, или оба элемента. Все газовые плиты снабжаются электроподжигом. Это ещё одна функция, с помощью которой исчезла необходимость использования спичек, что существенно повысило безопасность эксплуатации плиты.

Критерии выбора

Существует несколько позиций, по которым рекомендуется выбирать бытовую газовую технику. Среди основных позиций выбора можно выделить:

• размеры прибора;
• количество конфорок;
• материал, которым покрыта панель плиты;
• тип духового шкафа;
• дизайн устройства.

Размеры плиты

Размеры газовой плиты выбираются с учётом параметров кухонного гарнитура и помещения, способа расстановки предметов мебели и других бытовых приборов. Производители предлагают стандартные габариты плит: высота – 85 сантиметров, которая изменяется на несколько сантиметров за счёт вращающихся ножек, глубина – 50 или 60 сантиметров, ширина — 30-100 сантиметров.

В большинстве случаев выпускаются стандартные модели с размерами: 50х50 сантим, 50х60 сантиметров и 60х60 сантиметров. Такие плиты прекрасно вписываются в любую кухню в независимости от параметров помещения и кухонного гарнитура.

Материал поверхности и дизайнерское оформление

На рынке представлены плиты с разными поверхностями, отличающиеся друг от друга прочностью, практичностью и дизайном. У каждого материала есть плюсы и минусы.

• Эмалированная поверхность. Это классика жанра. Такие панели имеют белый или коричневый цвет, хотя встречаются и другие расцветки. К достоинствам относится прочность, потому что в основе лежит лист из жаропрочной стали, и приемлемая цена изделия. К недостаткам — появление сколов при ударах (падающая посуда), покрытие царапинами при неправильной чистке, трудно отмываются жировые отложения.
• Нержавеющая поверхность. Газовые плиты из нержавейки представлены на рынке матовыми или глянцевыми поверхностями. И тот и другой вариант смотрится стильно, поэтому не испортят интерьер кухни. Они проще отмываются от загрязнений, отличаются износоустойчивостью и повышенной прочностью. Но их сложно содержать, потому что на нержавеющей поверхности видны следы даже пальцев рук. Поэтому придётся постоянно протирать панели чистыми тряпками или салфетками. К тому же для чистки нержавейки нужны специальные чистящие средства.
• Стеклокерамическая поверхность. Ещё совсем недавно плиты с такими панелями были диковинкой. Сегодня это одна из разновидностей, которой пользуется огромное количество потребителей. Привлекательный внешний вид, достаточная прочность, чтобы выдержать механические и температурные нагрузки, простота ухода, долговечность, сравнимая с нержавеющим видом. Производители выпускают чёрные и коричневые панели, реже белые, поэтому такая панель относится к категории элитных расцветок.

Конфорки

При покупке газовой плиты хозяйка дома должна определиться, сколько конфорок ей будет достаточно, чтобы приготовить полноценный завтрак, обед и ужин для всей семьи. При этом учитывается интенсивность готовки. Традиционные газовые плиты – это приборы с четырьмя конфорками. Производители предлагают широкий выбор плит, в которых количество конфорок варьируется от двух до шести. При этом размеры конфорок разные.

Размеры конфорок подбираются под габариты посуды, при этом одна из конфорок большая и мощная, две средних размеров и одна маленькая с небольшой подачей газа. В некоторых моделях устанавливается конфорка с многоуровневой конструкцией, на которой готовят разнообразные блюда. Она устанавливается для быстрого приготовления пищи. Производители предлагают как классические круглые конфорки, так и нетрадиционные – овальные и треугольные, на которых даже нет решёток.

Виды духовок для газовой плиты

На рынке представлены две модели духовок для плит:

1. Газовая духовка. Это классический вариант, внутри которого проложены горелки. Последние устанавливаются сверху и снизу, в некоторых моделях проводится дополнительная прокладка по бокам камеры. Традиционно плиты с газовой духовкой – это приборы без принудительного воздухонадува. Сегодня предлагаются модели, в конструкцию которых устанавливается вентилятор. С его помощью обеспечивается равномерное распределение тепла по всему объёму духового шкафа. Газовые духовки не снабжаются автоматикой, поэтому установка режима и поддерживание определённой температуры производится вручную. Для приготовления блюд в таких духовых шкафах требуется опыт. Но по сравнению с электрическими аналогами газовые экономичнее, при этом готовка в них создаёт эффект приготовления блюд на углях, правда, без запаха.
2. Электрическая духовка. Такая модель прогревается равномерно по всему объёму камеры. При этом духовки этого типа в своей конструкции имеют вентилятор. Поэтому гриль в них работает эффективнее. Электрические модели снабжены блоком автоматики, который отслеживает и поддерживает заданный режим работы, что очень удобно в плане приготовления блюд, потому что нет необходимости постоянно следить за тем, как готовится мясо или рыба. Отзывы потребителей свидетельствуют о том, что в газовых плитах с электрическими духовыми шкафами хорошо пропекается выпечка.

Газовая плита «Гефест»

Компании-производители

Не последний критерий выбора — производитель газовой плиты, ведь чаще всего качество обеспечивает именно бренд. Но по европейским нормам за бренд приходится платить, поэтому фирмы, выпускающие бытовую технику, стараются попасть в рейтинг самых востребованных компаний.

Для среднего класса все эти перипетии с марками и брендами ни к чему. Поэтому существует категория производителей, которая выпускает технику хорошего качества по невысоким ценам. К примеру:

• Производитель из Словении «Gorenje». Отличительные стороны газовых плит этой марки — эргономичность, функциональность, прекрасный дизайн.
• «Гефест» из Белоруссии. Производитель предлагает изделия высочайшего качества, разнообразные модели – и всё это по приемлемой цене. При этом внутри марки есть категории, которые распределились по функциональности и цене, что привлекает разных покупателей.
• «Нарди» из Италии. Этот кухонный прибор, работающий от газа, отыскать сложно, потому что в Италии с газом проблемы. Производитель выпускает в основном электрические плиты. Но в сегменте газовых плит такие модели оказались по приемлемой цене.

https://www.youtube.com/watch?v=rKSDLiisQ3k

Заключение по теме

Таким образом, нет однозначных рекомендаций для выбора газовой плиты. Одни считают, что лучше выбрать дорогую модель с большой функциональностью, которая даст возможность легко готовить даже сложные блюда. Другие рекомендуют не обращать внимания на сложные опции, увеличивающие стоимость плит. Ведь для обывателей газовая плита – это всего лишь прибор, на котором готовят обычную повседневную еду. Кулинарные шедевры на них готовятся редко. А вот что касается дизайна, то здесь существует одно правило: прибор должен вписаться в интерьер кухонного гарнитура и помещения.