Несмотря на бурное развитие индустрии газа и электрификации в деревнях, русская печь не гасла никогда. Даже сегодня — это объект, пристального внимания специалистов ввиду своих исключительных качеств. Многие считают, что пища, приготовленная, в русской печке имеет неповторимый вкус, а тепло, исходящее от неё, словно «живое», несравнимое с теплом от радиаторов отопления.
Виды русских печей
Если утрировать, то русская печь — это короб с трубой для разведения огня. Она массивна и способна длительное время поддерживать тепло в доме. А также на ней имеется лежанка — специальное место, где отдыхают и спят.
Условно, все печки делятся на несколько групп, исходя из следующих параметров:
- Размер. Они могут быть: маленькие (1,5 м * 1,75 м), большие (1,5 м * 2,3 м), нестандартные.
- Конструктивное исполнение. Различают печи, выполненные в традиционном исполнении (нижняя часть не нагревается) и в современном (кирпичная печь, допускается наличие чугунной варочной плиты и других элементов).
- Положение. Они могут быть установлены обособленно или в комплексе с другими приспособлениями (например, общий дымоход с камином, стоящим у стены, смежной с печкой, но в соседней комнате).
- Внешний вид. Печи различаются конфигурацией и вариантами отделки.
Русская печь с камином
Модификации русских печей и преимущества их использования
Строительство печи с плитой послужило сигналом к созданию современных разновидностей печи, где используется другая схема подогрева помещения. Среди них встречаются:
- Печь с боковым нагревом. В этом случае удобно отапливать смежные комнаты.
- Печь с нижним подогревом, которая прогревает помещение значительных размеров.
Так как варочная плита — это добавочный источник тепла, она способна обогревать низ печи без протопки основной камеры.
Схема устройства русской печи
Преимущества изготовления печи своими руками и её использования:
- равномерность распределение тепла;
- довольно хороший КПД;
- безопасность использования;
- длительное время эксплуатации (до 30 лет);
- при правильном расположении, она способна обогреть другие комнаты;
- терапевтический и оздоровительный эффект;
- долго сохраняет накопленное тепло;
- станет украшением любого интерьера при правильном оформлении её фасада.
К недостаткам необходимо отнести следующее:
- для эксплуатации очага требуется большое количество топлива, которое засоряет помещение;
- трудно самостоятельно сложить печь, для этого нужно обладать определёнными навыками печного строительства;
- ощутимый расход топлива для поддержания тепла.
Конструкция русской печи с лежанкой
Обычно размеры печи составляют 1,5 метра в ширину и чуть больше 2 метров в длину. Лежанка обустраивается на высоте 1,8 метра, а сам очаг — 0,5 метра.
Русская печь с лежанкой
Процесс обустройства русской печи начинается с возведения фундамента из битого кирпича или кусков камней. Изредка фундамент выкладывается из брёвен. В старину, печь делали вместе с жилищем, но фундамент дома и печи всегда выполнялся отдельно друг от друга. Из-за массивности печи её фундамент должен находиться обособленно, чтобы в случае проседания не потянул за собой весь дом. Сама печь сооружалась из сырца или обожжённого кирпича. Дымовые трубы изготавливались из дерева. Позже в связи с непрактичностью их стали делать из кирпича.
Постройка русской печи самостоятельно
Специалисты-печники утверждают, что, каждый человек, имеющий начальные навыки в строительстве, сможет самостоятельно построить печь. Для этого нужно приложить определённые усилия и предварительно ознакомиться с советами и рекомендациями по этой теме. Обязательно посмотрите видео, как мастер-печник возводит русскую печь с лежанкой.
Позаботьтесь о крепком фундаменте для последующей установки на него кирпичной печи. В нижней части необходимо оставить пустое место (подплечье). Оно предназначается для хранения различной кухонной утвари и других принадлежностей, а также дров.
Кладка русской печки
Подплечье накрывается бетонной плитой или кирпичом.
На нём устанавливаются дополнительные опоры из дерева для усиления и для того, чтобы выкладываемый сверху свод не дал послабления и не потрескался. Древесину желательно предварительно обработать специальным антисептическим составом, чтобы исключить появление жуков-древоточцев, которые могут стать причиной обрушения всей конструкции. Иногда вместо дерева выкладываются столбики из кирпича или заливаются бетонные.
Конструкция самой печи
На готовое подплечье ровным слоем насыпается песок. Сверху на нём из кирпича укладывается под (днище горнила). Для этого применяют специальный подовый кирпич 25х25 см. Под делается с небольшим снижением уровня от задней стены печи к её устью. Подовый кирпич необходимо тщательно укладывать и шлифовать, ведь по нему в дальнейшем будут передвигаться тяжёлые чугуны с едой.
Принцип работы русской печки
На передней стенке печи выкладывается отверстие из кирпича, называемое устьем. Оно закрывается заслонкой, которую можно убрать при необходимости.
Из-за наклона пода горячий воздух скапливается в пространстве внутри и хорошо прогревает его.
Русская печь из кирпича имеет шесток — узкую полоску, напоминающую подоконник и выходящую наружу под устьем. Она предназначена для аккуратного выгребания выгоревших угольков из печи и может использоваться как подставка для горшков с едой.
Над топкой есть ещё одна закрытая камера, называемая перетрубьем. Это связано с тем, что за ней расположена печная труба. В нижней части трубы вмонтированы различные заслонки и вьюшки. Предназначение заслонок — регулировка тяги для сохранения тепла в помещении. Вьюшка полностью перекрывает внутренний канал дымохода после прекращения процесса горения и для сбережения тепла внутри, не позволяет ему фактически вылететь в трубу. К вьюшке можно подобраться через дверцу печи.
Русская печь из кирпича
Свод трубы (горнило) бывает разных форм. Сверху он засыпается песком и выполняется из кирпича. Если этого не сделать, то лежанка будет сильно нагреваться и быстро остывать, вследствие этого, на ней невозможно будет находиться. Построенная таким образом русская кухонная печь будет выполнять функцию приготовления еды и обогреет весь дом.
Заключение по теме
Сегодня вновь возвращается традиция иметь печь в доме. Благодаря появлению новых строительных и отделочных материалов классическая русская печь отличается от современной. Она является атрибутом кухни и один из центральных элементов интерьера. Особенно выигрышно печь будет смотреться в интерьере кухни, выполненном в стиле кантри.
Если в большом помещении она займёт центральное положение, то решится проблема отопления.
Построить настоящую русскую печь не так просто. Можно, конечно, попытаться сделать все самостоятельно, но лучше обратиться за помощью к специалистам-печникам.